Продукция McDonald's, как и любая другая готовая еда, имеет ограниченный срок хранения при комнатной температуре. Рассмотрим, сколько могут сохраняться свежесть и безопасность разных продуктов сети вне холодильника.
Содержание
Продукция McDonald's, как и любая другая готовая еда, имеет ограниченный срок хранения при комнатной температуре. Рассмотрим, сколько могут сохраняться свежесть и безопасность разных продуктов сети вне холодильника.
Рекомендуемые сроки хранения
| Продукт | Срок хранения при +20-25°C | Признаки порчи |
| Бургеры с мясом | 2-3 часа | Изменение запаха, липкость булки |
| Картофель фри | 1-2 часа | Потеря хрусткости, окисление |
| Куриные изделия | 1.5-2 часа | Появление кислого запаха |
| Салаты | 1 час | Увядание листьев, помутнение заправки |
| Десерты с кремом | 1 час | Размягчение, расслоение |
Факторы, влияющие на сохранность
- Температура окружающей среды
- Влажность воздуха
- Наличие упаковки
- Изначальная температура продукта
- Состав и ингредиенты блюда
Потенциальные риски
- Размножение патогенных микроорганизмов
- Окисление жиров
- Потеря вкусовых качеств
- Изменение текстуры продуктов
Сравнение сроков хранения
| Тип продукта | Без холодильника | В холодильнике |
| Мясные бургеры | 2-3 ч | 12-24 ч |
| Вегетарианские блюда | 3-4 ч | 24-36 ч |
| Напитки | 6-8 ч | 24-48 ч |
Рекомендации по хранению
- Употреблять продукты сразу после покупки
- Не оставлять еду в закрытых пакетах
- Избегать воздействия прямых солнечных лучей
- Не хранить рядом с источниками тепла
Продукты McDonald's предназначены для немедленного употребления и не рассчитаны на длительное хранение без холодильника. Максимальный срок безопасности большинства блюд при комнатной температуре не превышает 2-3 часов. Для сохранения свежести рекомендуется либо сразу употреблять пищу, либо хранить ее в охлажденном состоянии.
